油を摂りすぎなんじゃ
2023.08.21
こんにちは!
みなさん炭水化物は食べてますか!?
何度もこのブログで取り上げていますが
炭水化物摂ってなさすぎ問題です!
1日の摂取カロリーに対しての
理想の炭水化物量の割合はどのぐらいかご存知ですか??
答えは50〜60%です!!
半分以上は炭水化物からカロリーを摂らないといけないんです!
しかし、これが低糖質ダイエットや
食事の欧米化によって炭水化物が少なくなって
脂質の割合が高い人やタンパク質の過剰摂取の人が増えています。
2003年〜2005年にかけてアメリカの研究で
肥満傾向にある非糖尿病・閉経前の女性を対象に
太りやすい食事バランスを調べた結果があります。
そうするとより太った人たちの摂取量の平均値が
『炭水化物47%』『タンパク質16%』『脂質35%』
という数字になったそうです。
※それぞれの平均値なので足しても100にはなりません。
100年ほど前は今みたいに肉を良く食べる習慣はなかったため
炭水化物の摂取量が全体の8割程度だったそうですが
その食事バランスで肥満が少なかったそうです。
なのに炭水化物を食べると太るという迷信?!によって
ご飯を食べないダイエットを選択する人が増えました。
しかし、100年前と比べると
食事内容に脂質が明らかに増えているんです。
例えばファーストフード、インスタント食品、コンビニ弁当など
昔は無かった、少なかった物が今では当たり前になっています。
そしてこれらの食品はとても脂質が多い物が多いです(・・;)
職業柄コンビニなどに行くと
栄養成分表をチェックする癖があるのですが、
やはり脂質過多の商品、食品が多い印象です(~_~;)
脂質は1日のカロリーの20〜25%にしたいところです。
個人差や目的によって異なりますが
大体一食あたり脂質を15〜20gに抑えたいところです。
ちなみに脂質15gは大さじ1杯の油と一緒です!
脂質は1gあたり9kcalあるので
15gだと135kcalになります!
これは皮なしの鶏むね肉125g相当です!!
なので料理で油の使いすぎも気をつけたいところです!
しかしコンビニ食品などを見ると
1つの商品で脂質が30g近いものもよく見かけます!
何気ないおかずから脂質を摂りすぎる食事が増えて
炭水化物が悪者になっていますが、
まずは脂質をとりすぎてないか?
という部分を意識して食事をしてみましょう!
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