秋の味覚ダイエット
2023.10.10
こんにちは！
秋の味覚と言えば何を想像しますか？？
サンマ？
松茸？
たけのこ？
栗？
そうです！！
サツマイモです！！笑
今日はサツマイモの話がしたいんです笑
先日自宅の庭で育てていたサツマイモを収穫しました！
秋の味覚を収穫しました！
サツマイモって甘みがあって美味しいですよね(^O^)
しかし、とてもダイエットに向いているんです！
食物繊維が豊富！
お米を食べるよりも食物繊維がしっかり摂れるので
便通改善に効果的だったり
血糖値の上昇を抑える効果も！
ビタミンミネラルも豊富！
実はサツマイモにはビタミンCが含まれています！
抗酸化作用や美肌効果など
美容を気にする人にはとっても大事な栄養です！
ビタミンCは熱に弱く加熱で分解されやすいんですが
サツマイモのビタミンCは加熱によって失われにくいんです！
さらにカリウムというミネラルも豊富です！
カリウムは体内の余分な塩分を排出する働きがあるので
むくみの対策にも必要になってきます！
あとはサツマイモの『食べ方』が大事です！
まず皮ごと食べましょう！！
皮や皮の近くに食物繊維やクロロゲン酸という
栄養素が含まれているので皮ごと食べましょう！
クロロゲン酸は抗酸化作用があったり
糖の吸収を抑えたり脂肪の蓄積を抑制する作用があります。
そしてサツマイモを食べる時って
焼き芋だったり蒸し芋だったりが定番ですが
それを一度冷やしてから食べるのがオススメです！
冷やして食べることで
血糖値の上昇を抑制してくれます！
ダイエットをする上で血糖値の急激な上昇などは
なるべく抑えていきたいので
そういった意味でサツマイモはとても優秀です！
これから美味しい季節ですので
ダイエットにサツマイモを活用していきましょう！
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