食事だけで足りるのか?
2024.02.26
こんにちは!
東海市名和町にある
タイトルにあります『食事だけで足りるのか?』
というのは『栄養』の観点のことです!
身体に必要な栄養はできる限り
自然な食事から摂れると理想的です!
しかし、過去のブログでも触れたことがありますが
食事からだけだとなかなか欲しい栄養が摂りきれません>_<
例えば
タンパク質・脂質・炭水化物、いわゆるPFCというものは
問題なく摂ることができるんですが
ビタミン、ミネラル、食物繊維etc…などが
なかなか食材から摂りきれなかったりします(^◇^;)
食物繊維も成人が必要な食物繊維量は18~20gなのですが
良く食物繊維量で表現されやすいレタスだと
100gあたりの食物繊維がたった2gしかありません。
なので必要量の20g摂ろうと思ったら
レタスの場合1kg食べないといけません笑
これは食べる物の変化もあるとは思います!
これが現代人の便の量でその理由がわかるのですが
現代人の平均の便の量が100〜150g
戦前が400g程度
原始人が700〜800g
これは食事から摂取している食物繊維量の差なのですが
現代は精製された穀物を食べるようになったことによって
食物繊維をなくしたものばかり食べているからなんですね!
このグラフを見ると
米、芋の摂取量が減っていて
乳製品、肉、魚などの摂取量が増えています!
その結果昔に比べて炭水化物の摂取量が減り
脂質の摂取が増えているんです^^;
その結果現在の方が肥満が多いんです(T . T)
他にもダイエットをするのに重要なミトコンドリア!
ミトコンドリアの活性化に必要な『コエンザイムQ10』も
食事からだとなかなか摂りにくいんです(・・;)
青魚に多く含まれていますが、
イワシを焼く20匹食べないと足りません笑
なので摂るのが難しい場合はサプリメントの摂取をオススメします!
ビタミンミネラルも昨今の野菜は栄養価が落ちているので
マルチビタミンの摂取もオススメですよ!
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