キノコはダイエット効果最高
2025.07.07
こんにちは！
東海市名和町あるジム
『整えて鍛える』パーソナルジムの
ダイエット中に食べるとおすすめの食材の中の１つにある『キノコ』
みなさんは食べていますか？
キノコは、低カロリー・高栄養・食べ応えありの
三拍子がそろった優秀な食材なんです！
今回は、ダイエットに役立つキノコの魅力と、
代表的な６種類のキノコの栄養・メリット・注意点をまとめてご紹介します！
キノコがダイエットに向いている理由
１.低カロリーだけど食べ応えがある
ほとんどが水分と食物繊維で構成されていて、
100gあたり15〜25kcal程度しかありません。
噛みごたえもあることで満腹感を得やすいです。
２.豊富な食物繊維で腸内環境を整える
食物繊維が腸を刺激し、便通改善やデトックスにも◎
腸内環境が整えば痩せやすい体にも近づけますし美容効果にも影響します！
３.ビタミンB群で代謝をサポート
糖質や脂質の代謝に必要な
ビタミンB1・B2・ナイアシンなどが含まれており効率よくエネルギーを消費。
４.脂肪の吸収や蓄積を抑える
キノコの中には『脂肪燃焼』や『脂肪吸収抑制』に関わる成分も含まれています。
【種類別キノコの特徴とダイエット効果】
・椎茸
栄養面
- ・エリタデニン〜コレステロール値の低下、血圧のコントロール
- ・食物繊維〜腸内環境・便通・血糖値上昇の抑制
- ・ビタミンB群〜糖・脂質代謝
- ・ビタミンD（干し椎茸）〜骨の強化、免疫UP、がん予防
注意点
- 加熱しすぎるとビタミンが壊れやすい。
- 干し椎茸でビタミンDを効率良く補給するのも◎
・舞茸
栄養面
- ・MXフラクション（舞茸にしかない成分）〜脂肪分解の促進
- ・β-グルカン〜血糖値の上昇の抑制、コレステロール値の低下、内臓脂肪の蓄積抑制
- ・ビタミンB群〜糖・脂質代謝
・しめじ
栄養面
- ・β-グルカン〜血糖値の上昇の抑制、コレステロール値の低下、内臓脂肪の蓄積抑制
- ・オルニチン〜疲労回復、睡眠の質の向上、成長ホルモンの分泌、肝機能サポート
- ・ビタミンB群〜糖・脂質代謝
- ・キノコキトサン〜体脂肪減少、便通改善、コレステロール値の低下
・えのき
栄養面
- ・エノキタケリノール酸〜内臓脂肪減少、脂肪代謝促進
- ・キノコキトサン〜体脂肪減少、便通改善、コレステロール値の低下
- ・ビタミンB1〜糖質代謝
・エリンギ
栄養面
- ・食物繊維〜腸内環境・便通・血糖値上昇の抑制
- ・ビタミンB群〜糖・脂質代謝
- ・ナイアシン〜糖・脂質・タンパク質の代謝、皮膚や粘膜の健康維持
・キクラゲ
栄養面
・食物繊維〜食物繊維がごぼうの3倍以上
・カルシウム〜歯や骨を丈夫にする
・ビタミンD〜カルシウムの吸収を助ける
・β-グルカン〜血糖値の上昇の抑制、コレステロール値の低下、内臓脂肪の蓄積抑制
・鉄〜エネルギー生成、貧血予防
・カリウム〜体液の浸透圧の調整、浮腫み予防
これだけ色んな栄養がたくさんあるんです！
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